Σάββατο, 21 Σεπτεμβρίου 2013

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι σουλτανίνα




Καλησπέρα σας,η πρώτη συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας είναι ένα αγαπημένο γλυκό του κουταλιού, όχι μόνο δικό μου και της οικογένειάς μου, αλλά και πολλών άλλων πιστεύω..Αυτή την εποχή  η αγορά είναι γεμάτη με νόστιμη και τραγανή σουλτανίνα,ότι χρειαζόμαστε λοιπόν για την παρασκευή του γλυκού μας...
 

Υλικά:

2 1/2 κιλά σταφύλια σουλτανίνα
2 κιλά ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1 βανίλια


Εκτέλεση:

Πλένουμε τα σταφύλια πολύ καλά,αρκετές φορές με νερό.Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε κατσαρόλα με την ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού.




Βράζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, και σταματάμε τελείως μόλις έχει πάρει βράση...Τα υλικά μας, θα έχουν πάρει πλέον την παρακάτω μορφή:
 



Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά και έχει λιώσει η ζάχαρη, αποσύρουμε από την φωτιά,σκεπάζουμε και τα αφήνουμε ως έχει για μία ολόκληρη ημέρα...
Εφόσον έχουμε κάνει υπομονή (πιστέψτε με, αξίζει!!....), την επόμενη ημέρα, ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι...Κατεβάζουμε από την φωτιά και μόλις αρχίσει να κρυώνει, προσθέτουμε την βανίλια για περισσότερο άρωμα...
Το γλυκάκι μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα...







Είναι μία πολύ εύκολη συνταγή,με άψογα αποτελέσματα...Εύχομαι καλή επιτυχία σε όποια την επιχειρήσει, και περιμένω εντυπώσεις σας.....Καλό Φθινόπωρο να έχουμε όλοι μας, με υγεία...

2 σχόλια:

  1. Eνώ φτιάχνω γλυκά κουταλιού, σταφύλι δεν έχω φτιάξει ποτέ. Φαίνεται υπέροχο! Με την πρώτη ευκαιρία θα το δοκιμάσω. Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δοκίμασέ το..γίνεται πολύ ωραίο..εφόσον κανεις και εσύ του κουταλιού, δεν θα δυσκολευτείς καθόλου...

    ΑπάντησηΔιαγραφή